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　　提供小份套餐，优化点餐系统，还有志愿者引导顾客减少浪费。近日，由区市场监管局和无锡麦当劳江南大学店联手打造的反餐饮浪费主题餐厅开启“食”尚新风尚。

　　活动中，区市场监管局雪浪分局与麦当劳江苏市场签署了食品安全共建协议雷竞技raybet，，明确了双方在食品安全方面的责任和义务，共同致力于节约粮食的普法宣传和知识传播。麦当劳江苏市场、无锡江大教育文化服务有限公司、江南大学食品学院辅导老师分别给六位大学生志愿者发放义务监督员胸卡；部分企业代表联名签署并发出行业倡议，呼吁更多的经营者和消费者加入反对餐饮浪费的行动中来。

　　首家“反餐饮浪费”主题餐厅坐落在“曲水流觞、粉墙黛瓦”的江南大学北区商业街雷竞技raybet，，餐厅面积266平方米，可容纳90位顾客就餐，预计每年服务师生超过3万人次。餐厅在餐桌、墙壁、吊顶等公共空间，精心设置了“今天你光盘了吗”“按需点餐剩余打包”“捍卫食品安全人人有责”等宣传标识、温馨提示。通过开展餐厅“食”景展示、专家座谈、知识问答、志愿者义务监督等多样化活动，更好地向大众特别是大学生传递按需点餐、光盘行动的理念，真正实现把消费场景变为可体验、可感知、可传播的宣传阵地，吸引公众参与到反餐饮浪费行动中来。

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　　在创设主题餐厅过程中，区市场监管局积极主动介入、加强服务指导，通过广泛宣传营造氛围、强化管理规范经营、严格监督确保成效等举措，给予麦当劳餐厅从“项目研讨会商、明确合作意向”到“经费申请落地、氛围设计装修”的全过程指导帮助。江苏省首家“反餐饮浪费主题餐厅”的设立是政企校协同发力、共同奔赴的一个硕果，更是滨湖区食品安全监管和节约环境资源的一次创新探索。

　　下一步，区市场监管局将以首家主题餐厅为契机，趁势而上，培育和打造更多、更具特色的示范点和示范区域，为打造靓丽太湖湾、活力科创带增添新的文明亮点。

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